Crema veraniega de melón y aguacate

¡Parece que ahora sí que ha llegado el calorcito! Tengo que confesar que he disfrutado mucho esta primavera lluviosa y fresquita viendo el bosque frondoso, verde intenso y lleno de vida :) Para mi es un regalazo que la naturaleza se exprese con tanta abundancia. 

Para acompañar un día caluroso o simplemente de primer plato os presento esta crema fría que ¡está deliciosa! Además nos aporta enzimas, grasas saludables, clorofila y fibra.

INGREDIENTES:

- 4 cortes de melón

- medio aguacate

- medio limón

- un puñado de albahaca fresca

- un poco de sal

PREPARACIÓN:

1. Cortar el melon en trozos y pelar el aguacate 

2. Triturarlos juntos hasta que quede una sopa espesa

3. Añadir la albahaca, el limón exprimido (vigilar que no caigan las semillas) y la sal

4. ¡Disfrutar!

7518848368_IMG_4073.JPG
Marta Marce